まんまーるのお料理に使うお野菜は、地元松原で収穫された「まったら愛っ娘(まなっこ)〜松原育ち〜」を使っています。 この「まったら愛っ娘」は、大阪エコ農産物の認証を受けた松原市のエコ農産物のオリジナルブランドで、下記の規約を守り、環境や身体にやさしい野菜づくりにとことんこだわって生産されています。
1府が作物ごとに定めた農薬使用回数を超えていない。
2府が作物ごとに定めた化学肥料使用量を超えていない。
3遺伝子組み換え作物ではない。